resep masakan mie aceh

resep masakan mie aceh,mie aceh adalah salah satu masakan khas yang berasal dari daerah aceh, dengan ke khasannya, masakan ini menjadi salah satu masakan vavorit yang sangat digemari. cara membuat mie aceh ini juga sangat mudah, tidak membutuhkan waktu yang lama,karena sangat mudah dan cepat tentunya tidak akan memakan waktu untuk membuat mie aceh ini. Sebagai bahan untuk membuat atau resep masakan mie aceh ini adalah:

 Bahan-bahan mie aceh:

400 gr mie basah/ kuning

750 ml kaldu sapi

150 gr udang basah, bersihkan, buang kulitnya.

150 gr daging kambing/ sapi, potong dadu

1 buah tomat, potong dadu

4 siung bawang putih, iris tipis.

3 siung bawang merah,iris tipis.

60 gr tauge, siangi, buang buntutnya.

100 gr kol, iris tipis.

1 sdt cuka

2 sdm kecap manis

1 batang daun bawang, iris halus.

1 sdm sledri, iris halus.

2 sdt garam.

3 sdm makan minyak goreng.

setelah bahan utama mie aceh sudah siap, berikutnya adalah bahan-bahan untuk membut mie aceh yang dihaluskan.

Bumbu halus mie aceh:

5 buah bawang merah.

3 siung bawang putih.

4 buah cabai merah, buang bijinya.

½ sdmbubuk kunyit.

4 butir kapulaga.

1 sdt jinten, sangrai.

1 sdt lada butir.

Pelengkap mie aceh:

Emping goreng.

Acar mentimun.

Cara  membuat mie aceh:

Tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak sampai berubah warna. Lalu tambahkan udang dan tomat, aduk rata. Masukkan kaldu, sledri, daun bawang, garam dan cuka. Masak hingga daging matang dan air berkurang sambil sesekali diaduk. Masukksn kol dan tauge, aduk rata. Kemudian tambahkan mie dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercamppur rata dan matang. Angkat. Sajikan panas- panas dengan acar mentimun dan emping goreng.

itu tadi resep masakan mie aceh, selamat mencoba dan berkreasi dengan beragam resep masakan